toggle

北浜桝千

新たな飲食ジャンルの開拓

「魚練製品」には、人間の健康に不可欠な良質なたんぱく質とカルシウムが豊富に含まれており、英語でも「Surimi」と呼ばれ、日本食ブーム・健康ブームによって欧米での消費量が増えています。

私たちは「魚練製品」の魅力を、五感ががふるえるような感動と共に愉しんで頂けるよう、和・洋・中のジャンルを超えた新たな飲食店の創出にチャレンジします。

当社が手掛ける魚練製品は、魚のすり身を団子状にした“つみれ”。
この“つみれ”をメインにしたビアバルが、大阪・西梅田のブリーゼブリーゼの6階に「ODEN & CRAFT BEER TSU MI RE」として10月1日にオープン。

自慢の創作力を活かしたアレンジメニューを中心に多数ご用意し、“ビアバル”の楽しいお店でお召し上がり頂けます。

ODEN & CRAFT BEER TSU MI RE
「おでんとクラフトビールの店 つみれ」
大阪市北区梅田2丁目4-9 ブリーゼブリーゼ 6階
お問い合わせ 06-6136-5540

BREEZE BREEZE

コト発信

基幹事業の“食”を中心に、“集い・賑わい・笑い・語らい・感動”など、老若男女を問わず、多くの方々の心を揺さぶる文化やエンターテイメントの場を提供し、愉しみを創出するとともに、SNS発信、リアルタイムメディアの活用によって、たくさんの人々にをお届けする準備を進めています。

トータルクリエイティブ

クリエイティブディレクターを中心に、企業・団体の存在や活動意義、製品や事業の価値をより解りやすく沢山の人に伝えていくためのクリエイティブな創作事業を行ない、コンセプトメイキングからブランディング、CI・VI、新たな価値創出から事業プロデュース、製品開発に関わるコンサルティングからデザインワークまで、クリエイティブの側面から企業・団体活動のお手伝いを行う準備を進めています。

北浜桝千 5つの信条

日本の伝統的食であり、“Surimi”として今や世界各国に広まっているヘルシーな魚練製品の魅力を “つみれ、Tsumire”という主力アイテムで表現し、和・洋・中のジャンルを問わず創作を施したメニューで、魚練製品の魅力を最大限に提供すること。

私たちが提供する食空間は“空腹を満たしお酒を楽しむ場”だけでなく“レジャーとして楽しむエンターテイメントの場”として時空間やきっかけを提供すること。

スタッフのクリエイティビティを無形の財産として、生活・文化・企業や団体活動・商品開発などに新たな価値を見出す創作的活動を行い、生活や地域や社会、企業活動など社会生活に広く貢献すること。

食と場とコト発信を軸足にしたカルチャー創出企業としての存在意義を知って頂き、世の中のオピニオンリーダーとして影響力を発揮すること。

現場の人達が笑顔で働き、性別・年齢・国籍・文化や価値観・ハンディキャップなどの壁を無くし、お互いの生き方を尊重しつつワクワク働ける職場を創り上げつつ、21世紀の国際都市 大阪にふさわしい企業に育て上げること。